oliven, oeliven mix- oder grill-variation - oel berlin
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Das 170 g Glas, gefüllt mit einer Variation aus biozertifizierten Kalamata und Chalkidiki Oliven.
ODER
Das 170 g Glas gefüllt mit gegrillten biozertifizierten Chalkidiki-Oliven, mariniert mit nativem Olivenöl, Meersalz, Knoblauch, Essig, Kräutern und Bukovo.
OEL ist mittlerweile ein sieben Frauen und fünf Mann starkes Berliner Unternehmen, dass sich seit sechs Jahren der saisonalen Produktion eines biologischen, sortenreinen, nativen Bio-Koroneiki-Olivenöl extra verschrieben hat. Die gesamte Produktion des Bio-OEL’s findet auf eigenem Land in Meligalas, Kalamata, Messenien, Griechenland statt und wird von dem Unternehmen selbst bewerkstelligt. Selbst heißt, dass die Oliven ausschließlich von Hand geerntet und in einer, vertraglich gebundenen, Ölmühle unter Aufsicht zu Öl verarbeitet werden. Besagte Verarbeitung geschieht per Zentrifuge, das Öl wird also innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltextrahiert und in UV-geschützte und temperaturisolierende Kanister abgefüllt. Die Bewahrung des Geschmackes der Olive, sowie die aller Inhaltsstoffe und die Vermeidung des Entstehens von chemischen Prozessen sind dabei oberstes Gebot.
Zutaten
Mix-OELiven: Grüne Oliven* (48%), Kalamata-Oliven* (47% ), Meersalz, natives Olivenöl* (0,4%),Oregano*, Thymian*, Rosmarin*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Produktdetails
Das Öl der kleinen grünen Koroneiki-Olive gilt aufgrund seines inhaltsstofflichen Reichtums als eines der hochwertigsten Olivenöle der Welt. Am eindeutigen Anbauanteil von ca. 60% von 100% aller griechischen Olivensorten lässt sich die Präferenz der Griechen und die ungebrochen hohe Nachfrage gut ablesen. Und während der Geschmack des OELs immer weiter von sich Reden macht, wird die Qualität durch zahlreiche Teilnahmen an internationalen Olivenöl-Wettbewerben unter Beweis gestellt.
Die OELIVEN wurden wie folgt chronologisch und insgesamt dreifach ausgezeichnet:
London International Table Olive Competition 2021 - 1x Gold Award
London International Table Olive Competition 2021 - 1x Silber Award
London International Table Olive Competition 2021 - 1x Bronze Award
